Lunch tot 16.30

Broodjes

kaas 3.50€

ham 3.50 €

ham/kaas 4.25 €

gezond 5.75 €

montagne 5.75 €

Rauwe ham en kruidenkaas

tonijnsalade 5.95 €

Val Dieu 5.95 €

Val dieu kaas, honing, pijnboompitjes en sla

pesto /kaas 5.25 €

Met pesto, kaas en cherrytomaatjes

Snacks

Friet met frikandel 5.50 €

Friet met frikandel speciaal 6.50 €

Friet met 2 frikandellen 7.50 €

Friet met kroket 5.50 €

Friet met 2 kroketten 7.50 €

Friet met kaassoufle 5.50 €

2 kroketten met brood 6.50 €

 
Pannenkoeken

Pannenkoek naturel 6.00 €

Pannenkoek spek 7.50 €

Pannenkoek kaas 7.00 €

Pannenkoek appel 7.00 €

Limburgse pannenkoek 7.50 €

Met appel, rozijnen en kaneelsuiker

Broodjes, warm aanbevolen

Stokje Bourgondisch 5.75 €

Warme gehaktbal, en farmersalade

Stokje spek en ei 5.25 €

Stokje frikadel of kroket 3.75 €

Stokje kipschnitzel 5.25 €

Tosti’s

Tosti ham 3.50 €

Tosti kaas 3.2 0€

Tosti ham en kaas 4.50 €

Tosti Hawai 5.75 €

Eiergerechten

Uitsmijter ham 6.00 €

Uitsmijter kaas 6.00 €

Uitsmijter ham/kaas 6.75 €

Uitsmijter De Herbergier 7.15€

Ham, kaas, spek en ananas

Uitsmijter Royal 7.75 €

3 spiegeleieren, met ham en kaas

Boerenomelet 7.95 €

Spek, ui, champignons en paprika, geserveerd met brood.

 

Voorgerechten

Huisgemaakte Soepen

Tomatensoep 4.75 

Franse uiensoep kruidblaadje 5.00 € 
g
egratineerd met kaas 

Goulashsoep 4.95 

Dagsoep 4.50 €

Al onze soepen worden geserveerd met brood en boter.

Warme voorgerechten

Toast gebakken champignons 5.75 €

Champignonpannetje 7.50 €

Champignons gebakken in kruidenboter, gegratineerd met kaas,
geserveerd met brood en boter.

Tortilla 4.25 €

Tortillachips overbakken met kaas, geserveerd met chili saus.

Koude voorgerechten 

Stokbrood  kruidenboter kruidblaadje3.50 €

Stokbrood Deluxe kruidblaadje6.95 €

Geserveerd met kruidenboter, pesto en olijven

Carpaccio Tartuffo 9.95 €

Carpaccio van rund met truffelcrème, sla, tomaat,
pijnboompitjes en Parmazaanse kaas.

Geserveerd met brood en boter.

Salade Val Dieu kruidblaadje 9.75 €

Salade met een lauw-warm val dieu kaasje uit de oven, tomaat, pijnboompitjes, honingdressing en een crème van aceto balsamico.

Geserveerd met brood en boter.

Salade Heuvelland  9.95 €

Salade met lauw-warme brie uit de oven, rauwe ham, tomaatjes, pijnboompitjes, honingdressing en een crème van aceto balsamico.

Geserveerd met brood en boter.

Vleesgerechten

Schnitzel traditioneel 12.95 €

Hollandse biefstuk 16.50 €

(bakwijze van de biefstuk
uitsluitend rood-medium of doorbakken)           

Vegetarische schnitzel kruidblaadje12.75 €

Groenteschijf kruidblaadje 12.75 €

Bourgondisch limburg 16.95 € 

Varkenshaas in een saus van ui en champignons en limburgse appelstroop, afgeblust met brand bier.

De Herbergier 17.75 € 

Varkenshaas overbakken met limburgse kaas, gebakken champignons, uienringen en paprika.

Bij bovenstaande gerechten kunt u een keuze maken uit champignonroom, peper, stroganoff, zigeunersaus of gebakken champignons.

Bovenstaande gerechten worden geserveerd
met friet en warme groenten.

Gebakken aardappelen in plaats van friet: 1,- € extra.

Voor de kids tot 12 jaar !

Pluto 4.25 €

Pannenkoek naturel, met stroop en poedersuiker.

Goofy 5.25 €

Kroket, geserveerd met frietjes, appelmoes en mayonaise.

Mickey 5.25 €

Frikadel, geserveerd met frietjes, appelmoes en mayonaise.

Donald 5.75 €

Kipnuggets, geserveerd met frietjes, appelmoes en mayonaise.

Dagobert Duck 6.00 €

Kipschnitzel, geserveerd met frietjes, appelmoes en mayonaise.

Kwik, Kwek, en Kwak 6.25 €

Klein hamburgertje, 2 kipnuggets en 2 bitterballen, geserveerd met frietjes, appelmoes en mayonaise.

Specialiteiten,  vers van de gril

Steaks

Steak Zingara 19.50€

Biefstuk van de grill,met gebakken champignons,
ui en paprika, geserveerd met kruidenboter.

Steak Goliath 19.50 €

Biefstuk van de grill met gebakken uienringen en spek,
geserveerd met kruidenboter.

Mixed grill 19.95 €

Kleine hamburger, kipspies, varkenshaasje en
biefstukje van de grill, met diverse sausjes.

Steak Paris 23.75 €

Tournedos van de grill, met peper – cognac saus.

Steak Samson 23.75 €

Tournedos van de grill met gebakken uienringen
en champignons, geserveerd met kruidenboter.

Steak Stroganoff 23.75 €

Tournedos van de gril, met Stroganoffsaus.

Mergellandsteak 23.75 €

Tournedos van de grill met gebakken uienringen
en saus van het huis.

Zigeunerspies 18.00 €

Biefstukspies van de grill met paprika en ui,
geserveerd met Zigeunersaus.

Bakwijze van deze gerechten uitsluitend
rood-medium of doorbakken.

Alle bovenstaande gerechten worden geserveerd
met friet en warme groenten.

Gebakken aardappelen i.p.v friet: 1,- € extra.

Visgerechten

Zalmfilet Herbé 15.95 €

Gebakken zalmfilet met een laagje kruidenroomkaas.

Gebakken sliptongetjes 16.25 €

Geserveerd met een romige vissaus.

Scampi Provence (12 stuks) 16.50 €

Geserveerd met knoflooksaus.

Kabeljauwfilet 16.95 €

Met dille saus (Dit gerecht heeft een langere bereidingstijd!)

Gebakken zeebaarsfilet 18.50 €

Op de huid gebakken zeebaarsfilet met dille saus.

Alle bovenstaande gerechten worden geserveerd met friet en
warme groenten.

Gebakken aardappelen in plaats van friet: 1,- € extra.

Wij serveren niet meer standaard een bakje salade bij onze gerechten om de verspilling van voedsel te beperken.
wilt u toch graag een bakje salade bij u gerecht dn kunt u dat kosteloos bij bestellen.

Maaltijdsalades

Salade Limburg 14.95 €

Salade met gebakken kipfilet, tomaat, spekjes, ananas,
pijnboompitjes en honingdressing.

Salade Val Dieu Grande kruidblaadje 14.25 €

Salade met lauw warme Val Dieu kaasje gegratineerd
met honing, tomaat, pijnboompitjes en honingdressing.

Salade De Herbergier 15.25 €

Salade met in kruidenboter gemarineerde scampi’s 8 stuks,
olijven, tomaat, en pijnboompitjes.

Salade Heuvelland 14.95 €

Salade met lauw warme brie uit de oven, gekookte ham,
tomaat, en pijnboompitjes.

Salade met asperges (Alleen verkrijgbaar in aspergeseizoen.) 16.50 €
Salalde met asperges ham, gekookt ei, tomaatjes en pijnboompitjes.

Salades worden geserveerd met brood en boter of friet.

Desserts en gebak

Huisgemaakte chocolademousse 4.95 €

Met vanillesaus en slagroom.

Warme apfelstrüdel 5.95 €

Met vanillesaus, vanille ijs en slagroom.

 Kaas proeverij 7.65 €

4 soorten kaas, geserveerd met notenbrood,
Appelstroop en geconfijte vijgen.

Verwennerij De Herbergier 6.15 €

Een volledig nagerecht teveel, maar toch zin in iets zoets?
Laat u verrassen door deze verwennerij ! 3 wisselende soorten kleine zoete lekkernijen met een kopje koffie of thee. Cappuccino of Latte Macchiato + 0.25 €

Ijs

Dame Blanche 4.75 €

Vanille roomijs met chcoladesaus en slagroom.

Hawaii 4.95 €

Vanille roomijs, ananas stukjes, vanillesaus en slagroom.

Noot krokant 4.95 €

Noten roomijs, vanille roomijs, hazelnoot advocaat, nootkrokantjes en slagroom.

Banaan krokant 5.00 €

Bananen roomijs, mokka roomijs, suikerpinda’s, caramelsaus en slagroom.

Chocolade Fantasy 5.25 €

Vanille room ijs, chocolade ijs, chocolade saus, chocolade schilfers en slagroom.

Coupe aardbei 6.00 €

(seizoen) 
Vanille room ijs met verse aardbeien en slagroom.

kinderijsje 3.75 €

2 bolletjes ijs naar keuze, slagroom, spekjes en een lolly.

Limburgse vlaai 3.60 €

Wisselende soorten.

Limburgse vlaai 3.85 €

Wisselende soorten, met slagroom.

 
 

kruidblaadje =Vegetarische gerechten.

Aanbiedingen van het huis

SATÉ VAN HET HUIS 

KIPSATE VAN HET HUIS MET FRIET, GESERVEERD MET SALADE, ATJAR, KROEPOEK EN GEBAKKEN UITJES

€11.50
BIEFSTUK BÉARNAISE

(bakwijze uitsluitend rood-medium of doorbakken)

BIEFSTUK VAN DE GRILL GESERVEERD MET BÉARNAISE SAUS, FRIET EN SALADE

€15.50
3 GANGEN DAGMENU

WISSELEND 3 GANGEN MENU

SOEP VD DAG

HOOFDGERECHT

IJS OF KOFFIE/THEE

14.50